Data evento:
11 maggio 2025
Partenza H 10:30
Luogo:
Località Su Filariu, casetta dell’orto botanico di Desulo
Biglietto:
25€ (pranzo)
Passeggiata gratuita
Evento in collaborazione con Futuro (è) Locale, che ha organizzato un incontro sul territorio. Abbiamo accettato l’invito di presentare in anteprima assoluta i nostri salumi di razza sarda. Questa è un’occasione unica per assaggiare le prime produzioni in edizione limitata che stiamo realizzando con passione e dedizione.
Per la prima volta, avrete l’opportunità di degustare questi pregiati salumi ottenuti da maiali di razza sarda allevati in semibrado nei boschi dell’isola, secondo metodi tradizionali che rispettano profondamente sia l’animale che l’ambiente che lo ospita.
Mattina: Incontro ore 10:00 – partenza prevista alle 10:30
Passeggiata guidata tra i sentieri primaverili del Gennargentu, accompagnati dai produttori locali, dalla Cooperativa Esulesos, dal dott. agronomo Pietro Todde e la guida ambientale Daniela Zanda di Casetta Santa Ruge, che condivideranno con voi storie, tradizioni e curiosità sul patrimonio naturalistico e culturale di queste terre straordinarie.
Pomeriggio: Pranzo con i prodotti d’eccellenza del territorio con la Cooperativa Esulesos, con un focus speciale sulla nostra filiera “Ratza Sarda”, che valorizza il suino autoctono sardo allevato in regime semi-brado biologico nei boschi della Sardegna. Potrete assaporare per la prima volta i nostri salumi di razza sarda, frutto di un lavoro artigianale che unisce tradizione e innovazione.
Prenota per aiutarci a contare gli ospiti che avremo alla degustazione! I posti sono limitati per dare l’opportunità a ciascuno di dialogare con i produttori e scoprire tutti i segreti di questa eccellenza sarda ritrovata.